《中餐厅》作为湖南卫视推出的一档延续了四季的综艺节目，确实有其过人之处。
《中餐厅》第1、2、3季收视成绩不菲的同时，营造了很多的话题热度和较高的品牌美誉度，第三季节目更是入围第26届上海电视节白玉兰奖最佳电视综艺节目候选名单。节目的主题设置和内容呈现连官媒也给出了赞誉：
（人民网评）：《中餐厅》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，“区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活。”
本次的第四季，由*、*、张亮、林述巍、李浩菲担任餐厅合伙人（固定主持）。
《中餐厅4》而这次最大的改变，就是“中餐厅”开回到了国内，设置在了一艘大游轮上面。合伙人们将从重庆出发，沿长江而下最终到达湖北武汉，开启五站六地为期21天的奇幻漂流美食之旅。
本季的《中餐厅》，同时也有几个颇具看点的新变化。
变化一、从外到内从静到动
《中餐厅4》节目回到国内，开拓了全新模式，以往的综艺录制地点：第一季在泰国象岛，第二季在法国科尔马小镇，第三季在意大利陶尔米纳西西里岛，而第四季《中餐厅》从国外转为了国内，从陆上转为了船上。
节目组别出心裁地将长江三峡8号游轮改造成了“中餐厅”号，打造了一艘移动的船上餐厅。所以，本季的“中餐厅”是一座长江中的“移动的中餐厅”。
而其航线选择也别出心裁：巴东、宜昌、三峡、荆州、岳阳、武汉——都是国内首屈一指，风景优美的旅游胜地、历史名城。
这样，观众们可以随餐厅合伙人们一起顺江而下，设身处地观赏到长江三峡两岸大自然*斧神工的美景，波澜壮阔的江面，烟波浩渺的洞庭湖，雄伟壮阔的三峡景观，鸟鸣猿啼的青色山峦，将会是非常独特的观赏体验。
除了美景，观众们还能随中餐厅合伙人们体验到长江三峡两岸的风土人情——高亢雄浑的峡江号子，淳朴自然的乡俗民风，传承已久的巴楚文化，让人沉醉，让人感慨。
如果说《中餐厅》前三季在国外固定地点营业录制，是为观众们展示和记录了中国以外的世界及其风土人情。那么本季回归到国内的移动式录制，则更多是一次带领观众们畅游祖国大好山河的“风光纪录片”。
在第一集中，经过三峡大坝的时候，大坝的那种冲击力和视觉震撼让每个合伙人都感叹不已。而观众们也可以设身处地地和他们一起感受到那一份冲击感和自豪感。
虽然是“云欣赏”三峡大坝，但是观众们确实能够看到并且了解到三峡大坝建筑主体的雄浑宏伟、其科技运用的独特之处，明白这座世界级的建筑是真正的国之重器。
《中餐厅4》这样以长江流域旅游的形式进行拍摄，既能展现出中国的地大物博、河山壮美，又能从视觉和精神上对观众产生撼动和共情，引导国人的自豪感、荣誉感和归属感。
变化二、由霸道总裁到佛系暖心店长
上一季《中餐厅》中，*被“玩”坏了。其“明学”在网上广为传播——
1、我不要你觉得，我要我觉得。2、这是你的问题，你必须要解决。3、这个问题不需要商量，都听我的。等等等等。
*因此被称为“霸道总裁”的典范，引发了大量热议。但在这一季中，*做出了改变，变得佛系了，变得更是一位“暖心店长”了，他的金句变成了“你觉得就好”。
首期节目的第一个环节，*等合伙人就被节目组“安排”了。他们要顶着大太阳在“百步梯”上搬运行李上船。而*因为是第一个到的，他还帮其他合伙人搬运，一共走了十趟！
面对如此环节，*也是佛系笑着面对，主动帮其他合伙人们搬行李，自己更是累到不行。
*：“《中餐厅》真的是我录过最累的节目，没有之一，哪期哪季都累，那个百步梯，真的是累到我整个人虚脱了，其实我大概有一个20秒钟都眼前黑黑的，我都没敢动过，但是剪的时候可能没有剪出来……当时我真的以为我会倒下，后来还好没倒，看到自己在电视里边儿脱像了，我就笑了自己半天啊，真的觉得傻乎乎的。”
当谈及第四季自己风格转变的时候，*说：“这一季当然我更多的是听从大家的意见，就是更多的放权给大家去做，放手给大家去做……上一季压力比较大，第一是有业绩压力，第二是在国外。这季是在国内录，又有两位大厨的帮忙，所以我还是比较有信心的，觉得还是要尽量让大家轻松一点儿，开心一点儿，多伺候大家吃吃喝喝。”
而当第一期节目播出之后，*因为“用筷子扒拉碗里的菜”而被部分网友批评的时候，*第一时间站出来力挺*和解释澄清，“……我特别能够感同身受到她的心情，作为朋友来说，我觉得我需要站出来，这个时候她一定是需要朋友们的支持，尤其是作为店长，我必须要站出来！另外就是确实我们经常吃客人的剩菜，所以这个扒拉着找东西也真的是我们的乐趣…….”。
*也说，对于第四季这样的旅程，其实抱着很激动的心情，“我想借机感受一次祖国壮阔的自然风光，也很希望能够给同胞们做好吃的饭。当然最重要的是我们最后会到武汉，能给我们的平凡英雄们做一顿好吃的饭。能够给他们做饭，会是我这辈子都非常自豪的事。”
变化三、*加盟焦虑不已
*加盟了本季的《中餐厅》。她进入餐厅，店长*便将财务管理工作交给了她。其实在之前的采访中，*说她最担心的就是钱的问题，因为自己不会算账。这是*的焦虑之一。
管理财务之后，面对着仅仅两千元的启动资金，*只有把钱包看紧，但是“久经沙场”的林述巍和张亮两位大厨采购的时候开启的却是“血拼模式”，作为新人的*也只能委婉地不断提醒他们，这是*的焦虑之二。
而当准备工作做完，其他人都还沉浸在餐厅开业前的兴奋与松散状态的时候，*已经开始思考餐厅的经营问题了，尤其是最重要的提前制作菜单与定价。但是林述巍和张亮一门心思只在做菜上面，所以虽然时间紧迫，但是菜单等等问题迟迟定不下来，这又让*陷入了焦虑之三。
*在节目前两集确实很难，因为她是财务总监，要考虑到餐厅收入和支出平衡的问题，可是林大厨本身只顾买买买，作为新人的*，哪可能一上来就拦着林大厨？
其实也不是店长*和林大厨不负责任，他们其实算是《中餐厅》中的老手，录制经验非常丰富，知道哪怕形式再“严峻”，也终究有解决之道。
所以只有作为新手的*，始终一直在焦虑。例如第一天营业结束后，算下来明明是赚了钱，而林大厨一听还有余额想到的第一件事情就是买买买，所以当商量第二天早餐的时候，*也有了一点小情绪，直接表示，不配吃，吃不起…….
不过，对于在节目中*呈现出来的焦虑，*也特别表示了理解——“丽颖是一个非常非常认真的人，我特别特别理解她。每个人性格不同，处事方式不同，我也有过这种焦虑的时候，后面经历的事情多了，心就越来越大了，所以现在就还好。”
变化四、张亮和林述巍组合新CP！
第三集节目中，张亮和林述巍两位大厨结伴去买菜的时候，他们两个表现得像是在拍偶像剧一般！结合之前*的各种“焦虑”，难怪观众们都纷纷猜测节目组是在靠剪辑来“搞事情”。
张亮和林述巍两人肩负外出购买食材的重任，买菜在节目组的设置之下需要跨越一些山河美景，所以当他们俩一起买菜的时候，张亮先是很亲切地教林大厨如何拿包才能拿出“范儿”。
当他们一路经过美丽景色的时候，张亮还主动要帮林大厨拍照片，之后又要林大厨帮他拍，真是画风突变！
而当两人沿途进步过寨子的时候，好奇心很重的林大厨想看看当地的景色和民俗。可这时候，张亮觉得时机不太对，也许他认为两人此时的工作重点是买菜，因此他一把抓住了林大厨，主要是抓的方式！是不是很有CP感！
之后两人的拌嘴和互动方式也是有趣而且具有CP感，所以还真别说，在看到林述巍和张亮之间的互动后，甚至有网友直接组了一个cp“巍亮组合”呢。
前面几期节目过后，经历了开张的磨合，这一季《中餐厅》中五位青春合伙人的“移动餐厅”也正式步入佳境了，店长*找到了新的管理方式，财务主管*逐步找到了适合自己的工作方法，和李浩菲组成了“剥蒜姐妹花”。张亮和林大厨两位继续对菜肴出品精益求精，还抽个空组个CP之类，不在话下。
美食加上长江美景，这一季的《中餐厅》，值得期待！