春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，春分是24节气中的第4个节气，古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季，故称“春分”。
中医认为，春分养生，重在养肝，因为春季与五脏的肝相应。除了应遵从春夏养阳、秋冬养阴的大原则外，由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。同时，春分更是调整胃气的良好时机。春分时节，首要是通过特殊的饮食养生，保持脏腑的阴阳气血平衡和功能旺盛。
春分到，吃三香增食欲
由于此时人体肝气旺盛、脾胃阳气虚弱，导致食欲下降，餐桌上不妨加点香气，香菇、香椿和香麦菜就是最好的养生食材。
1、香菇饭，一天长一线
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
众所周知，长个子离不开维生素D，怎样摄取呢？当孩子食欲减退，少气乏力的时候，不妨学习做一下香菇饭吧。
推荐食疗：香菇饭
将米洗净备用，把新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀；将食材铺在米上，加入适量水，开始煮饭；等饭熟后，再焖10分钟；将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭勺轻轻拌匀即可。
2、香椿，理气又抗菌
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。香椿味苦，性寒，有清热解*、健胃理气的功效。同时，多吃香椿还可以预防肠炎、痢疾等健康问题。
需要提醒大家，在食用香椿之前要用沸水将香椿烫一下，可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。
推荐食疗：香椿炒鸡蛋
将香椿洗净，用开水烫一下，捞出后放入冷水中，变凉后切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。
3、助睡眠，尝香麦
香麦菜就是油麦菜，具有降低胆固醇、缓解神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，长期适量食用，还能助睡眠。
推荐食疗：清炒香麦菜
下葱花和蒜蓉炝锅，放入油麦菜快速翻炒并加入调味料即可。
喝三水，清春燥
由于热积在冬季，散发在春季。春天里，人体阴阳失衡易出现“内火”，让人体阴津耗损，出现皮肤干燥、口渴、嘴唇干裂等症状。春分前后，宜喝3水润肺清春燥！
1、养肤水：润肺护肤
皮肤的干渴与否，最关键在于肺脏，把肺养好了，好肌肤自然由内而生。皮肤渴，补水还应补到肺上。取百合、无花果、白茅根各5克。煮水或泡茶饮用，最后还可加入少量蜂蜜。
无花果，营养丰富，润肺佳品，在广东就经常拿无花果来煲汤，对燥热伤肺、咽干咽痛、声音嘶哑都有非常好的改善作用。百合，不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值很高，润肺止咳佳品，尤其是咳嗽咳痰人群。
白茅根，白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值，尤其它的根部有效成分含量高，功效也最好，清热生津的作用最为突出。
2、润燥水：清热润肺
罗汉果性味甘凉，具有清热润肺，利咽开音的作用，对于肺热燥咳尤其适宜，对普通的咽喉干痒、疼痛、失声，都有很好的改善效果。
搭配雪梨或金银花：可以用罗汉果直接泡水喝，就有止咳开嗓的作用；也可以用罗汉果和雪梨（去芯切块），煮水喝，要炖煮至雪梨软烂为止，养阴生津、润燥止咳效果更好。
早起感觉喉咙有痰，嗓子不舒服，用罗汉果搭配金银花更适合，可以帮助清热生津，清咽亮嗓。
3、六汁饮：润燥饮品
感觉自己皮肤干燥、阴虚燥咳，还可以榨点“六汁饮”喝。六汁饮寒凉下火、去燥止咳，所以如果是着凉感冒咳嗽或是体质寒凉的人就不适合喝了。
记得要用鲜品：取雪梨1个（去芯），鲜藕、荸荠、白萝卜、甘蔗、鲜百合各30克，榨汁后混匀食用即可。
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