自打入冬以来，杭州啊就独得龙王恩宠
在经历了一个月的“流浪太阳”之后
最近杭州人民就喜提“三宝”：
阴雨、潮湿和干不了
长达一个多月的“看海”之旅后
杭州人民的雨天焦虑症还不能结束！
因为接下来，还有4个雨季埋伏在前方！
柔和绵密的春雨、细密朦胧的清明
连绵高温的梅雨以及迅猛急促的暴雨
雨水和湿气的双重攻势下
是时候给杭州伢们开一份“火辣处方单”了！
大厨匠心自制的创意川菜
每天从四川打飞的来的鲜味食材
道道都是实打实的招牌菜
从成都一路火到杭州的
全国爆开30多家门店的
ta就是——巴国布衣！
要说店里有啥好吃的！简直数不过来！
不仅有plus版本的红烧大甲鱼！
还有在鹅卵石上滋拉作响的小公鸡
和甩着才能吃的晾杆白肉！
经典or创新，你想吃的齐活了~
◎小米椒石爆小公鸡◎
菜还没上桌，一锅炙热的鹅卵石先牢牢吸引住了我的视线，紧接着大厨就端上一盘油亮喷香的爆炒小公鸡。顺势一倒，一时间小米椒的鲜辣和鸡肉的脂香一齐爆发。
这些全都是选用产地直供的NPG无激无抗的鸡肉，不仅肉质细嫩，而且品质有保证！
相比较干柴的辣子鸡，这里的鸡肉因为石爆的瞬间高温，肉汁被牢牢锁在鸡肉里面。鸡肉混合小米辣椒的鲜爽辣味，一口一口简直停不下来。
◎红烧大甲鱼◎
巴国布衣家的甲鱼，通通来自原生态水源的放养甲鱼，并且只选用饲养5年以上的“标准壮汉”，plus版本的体型简直让大胃吃货们满足到飞起！
因为生长的环境优越，虽然甲鱼体型硕大，但是没有一点多余的土腥气。
夹起一块肥厚的裙边，饱蘸油亮的酱汁，入口细腻绵软，唇齿间肉汁四溢。
◎布衣全家福◎
你以为川菜馆里只有“辣”是唯一选择？为了照料一家老少的不同口味，巴国布衣家也细心制作了很多清淡菜肴，布衣全家福绝对是家庭聚会必不可少的扛把子。
鲜浓的骨汤融入鲜润弹牙的鲍鱼、劲道软滑的蹄筋，还有鱼丸鸡肉等等滋补硬菜，化成最后一锅浓稠鲜香的“全家福”。
辣吃多了，来上一碗金*的浓汤，直叫人熨帖到骨子里。
◎新派毛血旺◎
提起毛血旺很多人的第一印象就是满盆的红油，油腻爆辣，但在这里，匠心巧做的大厨们对这道菜进行了改良和创新，保留原本的麻辣鲜香，却使其汤色更为清透。
上桌前还需要一勺热油将青花椒爆香。
热辣的麻香瞬间浸润了锅中的牛肚鲜虾鱿鱼等等海鲜好物，咕噜咕噜的金*汤底更显诱人。
◎酸菜黑鱼◎
精选重达2斤半以上的黑鱼，店内现点现杀，再由技术精湛的师傅们细细片成厚薄适中的鱼片，确保鱼肉的新鲜细嫩。
雪白的鱼肉搭配地道的成都老坛酸菜，金*色的汤汁酸香扑鼻，鱼肉也更加入味鲜美。
厚重大片的鱼肉，一筷子都夹不起来。记得搭配米饭一起吃，绝了！
◎西蜀土鸡爪◎
杭宝绝对要说这是平生见过zui大的鸡爪了，每一只鸡爪，都足足有成人的小臂长度，饱满的肉质简直要让鸡爪控疯狂不已！
而且这里的鸡爪都是蜀地自贡空运而来的乌鸡爪，不仅肉质更为细嫩味美，滋补功效也更为难得，鲜辣的酱汁滋润每一寸鸡肉纹理，香气诱人。
◎生焗凤尾虾◎
吃虾最害怕的就是虾尾的虾线清理不干净，在巴国布衣这里，贴心的大厨们把虾身片成绽放的凤尾状，不仅干净好看，而且更易入味。
虾肉底下铺满了来自成都空运的粉丝，浇上满满的蒜香酱汁，入箱焗熟，虾肉的鲜美渗入粉丝之中，一口粉丝一口虾，简直绝配。
◎晾杆白肉◎
精选草饲的土猪肉，而且还是臀部的二刀肉，肉质细嫩不腥燥，用来做白肉最合适不过。薄如蝉翼的肉片肥瘦相间，却一点儿也不油腻，搭配青翠的*瓜片，爽口又新鲜。
而且吃法也有讲究，夹住一片肉一片*瓜，顺势一甩，将肉全部全部卷在筷子上，就能蘸上油亮的辣酱，大饱口福啦！
◎老成都担担面◎
味香量足的担担面是四川小吃的代表，由红油卧底，再加上喷香的燥子，拌匀后在筷子上绕几圈塞进嘴里，立马能感受到面条的韧劲弹牙。
◎川菜配川酒◎
俗话说得好，美食需得配美酒。作为泸州老窖的战略合作品鉴基地，在巴国布衣就能品尝到地道的正宗川酒。为了回馈广大食客，店内现还有品鉴价，宴请聚会可以说很实惠了！
为了让食客们能够身临巴蜀之地
老板直接把成都老巷子的
四合小院搬到了杭州！
槛石、木雕、戏台、鸟笼
分分钟让你身处古代的大宅门中
裹着空气中香辣鲜香的气息
瞬间让我们一起梦回四川！
宽敞的店内大堂、私密的个人包厢
无论是私人宴请还是家庭聚会
都是恰当合宜
店内还有定时上演的精彩变脸表演
品文化川菜，赏国粹变脸
就连店里面的工作人员
都是地地道道的四川人
川菜川酒川剧川音，尽在巴国布衣~
心动的杭州伢们不要着急
杭宝国际惯例又来宠粉啦
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