鸡蛋成了“火箭蛋” 价格噌噌往上蹿
进入6月份，鸡蛋的价格迅速蹿升，短短10多天时间，就涨了1元多。蹿升的鸡蛋价格让消费者连呼吃不消，并送给鸡蛋一个称号:
火箭蛋
。
鸡蛋一天一个价
6月4日，在济南玉函小区内的一个农贸市场内，卖鸡蛋的摊位前赫然写着
每斤4.5元
的字样，而就在一个月前，这里的价位还在每斤3.2元左右。卖鸡蛋的商贩说:
这鸡蛋一天一个价，我们都有点接受不了。
根据这个商贩的描述，最近一周，鸡蛋的价格从每斤3.4元蹦到了每斤3.8元，然后是4元、4.2元
最后到了每斤4.5元的价位。
快买吧，过两天还得涨。
商贩告诉。
不知商贩的预感是否正确，只是同一天，惠民县魏集镇宫家村养殖大户宫会禹家鸡蛋的批发价已涨至每斤4.4元，零售价4.6元。
看势头，能恢复到前年的5元一斤的水平。
宫会禹告诉，从上周开始，就有胶东、河北的收购商来收购鸡蛋，这在以前是没有过的。
鸡蛋价格上涨不仅发生在山东。来自新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测的数据显示，5月下旬以来全国鸡蛋价格快速上涨。与5月21日相比，6月2日，鸡蛋全国日均价涨幅已经超过10%。分地区看，近九成省区市鸡蛋价格上涨，天津、吉林、黑龙江、上海、河南、宁夏的价格上涨尤为明显，涨幅均已经超过20%。
只是恢复性上涨
鸡蛋价格的突然上涨，超出了许多人的预料，以致有人惊呼鸡蛋成了
火箭蛋
。
其实不能这么说，目前的鸡蛋价格仅仅是恢复性上涨。
潍坊市寒亭区开元街道办事处的养鸡大户朱红伟告诉，他经营的养鸡场因为有品牌效应，目前地头批发价为每斤5元，一般散户也就卖4.3元多。
从春节以来，养鸡一直处在亏本中，目前的价格仅是略有赢余。
惠民的宫会禹养了20多年蛋鸡，他认为本轮鸡蛋价格上涨有三大原因:随着气温的逐渐走高，蛋鸡的进食量下降，产蛋量减少；有些地区蛋鸡疫情严重，虽然是混合感染，不会出现大量鸡只死亡的现象，但治疗过后，这些蛋鸡产蛋量下降，只能淘汰；每年麦收前后，都是鸡蛋消费旺季，市场需求量大增，蛋价抬头就有了动因。
济南市青年西路附近一鸡蛋摊位的李老板则认为，鸡蛋价格上涨与养殖户补栏不及时有很大关系。他告诉，1月份以来鸡蛋价格不断下跌，让许多养殖户出现了亏损，特别到了春节以后，每斤鸡蛋跌到3.1元一斤，直接影响了养殖户的补栏热情，进入5月份，大量蛋鸡被淘汰，导致产蛋量明显减少。
还有一种观点认为，南方客商抢购推高蛋价。和李老板相邻的一位商贩说，两周之前，鸡蛋的价格一直处于底部调整阶段，在这一波上涨行情出现之前几乎没有任何征兆。突然间，近期出现南方客商在北方鸡蛋主产区抢购，使得北方市场鸡蛋价格猛涨。
这次价格的快速上涨，可能是南方省区的鸡蛋供应出现了问题。
此外，饲料价格上涨也是鸡蛋涨价的原因。据了解，目前玉米(2406,41.00,1.73%)价格已由每斤0.9元上涨至每斤1.17元以上，同比增长2.2%，比年初增长4%。
下半年可能会回落
这一轮鸡蛋价格上涨会持续多长时间呢?
根据经验，上涨的时间不会太长。
宫会禹说，现在刚出壳的鸡苗价格已涨到了4元一只，而三四月份时，一只才二块三四，这说明近期补栏的养殖户较多，抬高了鸡苗的价格。春天上的鸡，到下半年就会进入产蛋期，到那时，鸡蛋价格可能会开始回落。
节日效应对蛋价上涨起到了推波助澜的作用。
省畜牧局相关工作人员告诉，随着端午节的临近，加之鸡蛋外运等因素，近期市场需求量会越来越大，鸡蛋价格自然水涨船高。不过，据他预测，鸡蛋最高价格可能会与去年10月持平，不会太高。对于蛋鸡养殖户来说，这轮行情也就是弥补前一时期的亏损而已。他甚至认为，
实际上，目前的鸡蛋价位是合理的。
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要让市民和农民
都少受影响
无论是*策，还是媒体，都更应该关注鸡蛋达到波谷时候的那个状态，而不是现在的波峰。因为当价格涨起来的时候，是市民苦，所以这个时候我们建议，要补贴那些对价格有特别敏感的低收入人群。当它跌下来的时候，是农民苦，但那个时候往往我们不是特别的关注，因为我们今天才知道，在今年上半年，很多养鸡的农民不得不把鸡杀了。
价格是最好的信号，当最高价格已经出来的时候，这个信号已经产生了，所以在那个时候，采取的措施其实无助于更好的削平这个波峰和波谷，相关部门应在价格最低处的时候，采取措施，不仅要补贴，而且要采取一定的保护办法，能够让他们，不光是市民在价格上涨的时候要少受影响，也要让那些农民在价格下跌的时候少受影响。
(张鸿
央视《今日观察》评论员)
鸡蛋价格上涨
主因是供求失衡
这一轮鸡蛋之所以价格上涨，主要原因是市场供求发生了失衡，因为在过去半年，鸡蛋的各种生产因素确实受到很大的影响，包括出现了瘟疫，原材料价格上涨等，使鸡蛋的供求发生变化。按理说，鸡蛋的价格暴涨暴跌比猪肉要好一些，因为鸡蛋生产周期短，恢复能力很快。
为什么这一次鸡蛋价格上涨引发广泛关注，可能就是因为我们过去对鸡蛋价格下降这方面关注的比较少，等到整个市场发生失衡了，大家感受到鸡蛋的价格上涨太快了，才去关注它。我们最担心的是以后，鸡蛋不要像肉类一样，价格老是忽高忽低的。我们应该拿出一些比较好的措施，防止以后再出现快涨快跌的情况。
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